Magdalenas de plátano

Con harina de arroz, sin azúcar y sin caseina. Super suaves y deliciosas!!!

Ingredientes:

- 250 g de harina dearroz

- 3 huevos

- 100 g de xylitol o Super Bio Life

- 100 g de aceite maíz

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-2 plátanos maduros


Precalentar el horno a 175º


Preparación


1.- Batir los huevos hasta que dupliquen su tamaño

2.- Añadir el azucar y batir otros 5 minutos

3.- Agregar el aceite y seguir batiendo otros 5min.

4.- Agregar el harina que ya debe tener revuelto el bicarbonato sodio. Mezclando suavemente con una cuchara

5.- Finalmente agregar el plátano previamente machacado y mezclar en forma envolvente .

6.- Vaciamos en los moldes y metemos al horno por aproximadamente 20 min o hasta que al meter un palillo este salga limpio.