Flan de guayaba

Sin caseina, sin azucar


Ingredientes:

2 tazas de nuez India , remojadas durante 12 horas

1/2 taza de Xylitol o 1/4 taza de Super Bio Life ( este ultimo endulza el doble)

8 guayabas sin semillas

4 sobre de grenetina

1 taza de agua

Clara de 1 huevo. ( para barnizar con una brocha de cosina el molde y metemos al congelador) esto es para que al desmoldar el flan, sea perfecto)



1.- Enjuagamos las nueces y las licuamos con el agua, el xylitol y las guayabas

2.- Vaciamos la grenetina en 3/4 tazas de agua y la disolvemos bien.

3.- Calentamos el agua con la grenetina y la vaciamos en la licuadora con la mezcla y volvemos a licuar.

4.- Sacamos el molde barnizado que reservamos en el congelador y vaciamos la mezcla y guardamos en el refrigerador hasta que cuaje.

A disfrutar!!!