Ingredientes:
- 250 g de harina de arroz
- 3 huevos
- 100 g de xylitol o Super Bio Life
- 100 g de aceite maíz
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-2 plátanos maduros
3/4 taza de fresas en trozos pequeños
1/2 taza de arándanos
Precalentar el horno a 175º
Preparación
1.- Batir los huevos hasta que dupliquen su tamaño
2.- Añadir el azucar y batir otros 5 minutos
3.- Agregar el aceite y seguir batiendo otros 5min.
4.- Agregar el harina que ya debe tener revuelto el bicarbonato sodio. Mezclando suavemente con una cuchara
5.- Agregar el plátano previamente machacado y mezclar en forma envolvente. Después agregamos la demás fruta.
6.- Vaciamos en los moldes y metemos al horno por aproximadamente 20 min o hasta que al meter un palillo este salga limpio. Quedan con un sabor delicioso!!!
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